常州美食的天堂——常州的大麻糕,你吃过几种?
1.麻饼:酥脆香甜,一口就爱上
首先要给大家推荐的是常州的大麻饼! 这是常州人最喜欢的小吃之一! 大麻糕由面粉、芝麻、糖等配料精心制作而成,每道工序都一丝不苟。 咬上一口,酥脆的外皮和香甜的芝麻馅瞬间就在嘴里爆开。 那种满足的感觉简直无法用言语来形容!
2、银面:细腻如丝,汤味鲜美
接下来要介绍的是常州的银面。 这碗面是常州传统面食小吃中的极品! 面条细腻如丝,柔软滑爽,汤底鲜美得令人陶醉。 据说这碗面的汤底是用鳗鱼骨、猪肩骨和整鸡熬制的。 难怪味道这么新鲜!
3、油卷:外嫩内沙,甜甜的
说起常州的美食,怎么能少得了炒肠呢? 这种小吃是用猪油包裹红豆沙,再涂上一层蛋清,油炸而成。 刚出炉的炸卷色泽金黄,外脆内嫩。 它们又甜又美味。 吃一口就停不下来!
4、加蟹黄饺子:好吃极了,一口就爆汁
蟹小笼包是常州的传统小吃,也是很多食客的最爱。 这个小笼包里面添加了蟹油,所以味道特别鲜美。 当你轻轻咬住蒸饺的外壳时,鲜美的汤汁瞬间就涌入你的嘴里。 这种感觉简直太美妙了!
5、芝麻糖:香甜可口,花样多样
常州的芝麻糖也是不容错过的美食。 这里的芝麻糖制作精良,采用常州当地的芝麻,经过多道工序精心制作而成。 而且常州的芝麻糖种类很多,有牛轧糖、蛋卷、牙签糖、菱角糖等等,每一款都让人过瘾!
6、溧阳鹅:皮薄肉嫩,风味独特
说起常州的美食,怎能不提溧阳凤鹅呢? 这道美食因影星周润发的称赞而名声大噪! 溧阳风味鹅皮薄肉嫩,味道鲜美,风味独特。 来常州不尝尝这道美食就可惜了!
7、常州豆腐汤:滑嫩可口,汤汁浓郁醇厚
常州豆腐汤也是一道令人难忘的美食。 这里的豆腐滑嫩,搭配鲜美的猪骨汤,简直是完美的组合! 喝一口常州豆腐汤,鲜嫩可口的感觉让你陶醉!
8、天目湖砂锅鱼头:肉质鲜嫩,汤底浓郁
最后要给大家推荐的是常州的天目湖砂锅鱼头。 此美食以天目湖野生大鱼头为主要原料,经特殊烹调方法制成。 鱼头肉质极其细嫩,汤底浓郁鲜美。 吃过一次就永远不会忘记!