生意的好坏跟音乐有着很大的关系，但被忽略了

2、品类选择

背景音乐的选择应符合餐厅的特点。 不同行业的门店有不同的选歌类别，也发挥着不同的作用。 在此，“曼曼”有一个小建议。 建议有一定经验和品味的人为餐厅选择歌曲。 注意不要用网红歌曲，这样往往会降低餐厅的品质。 例如，西餐厅适合快节奏的英文流行音乐，烧烤餐厅适合国内流行音乐，中餐厅适合稍微古典的民族音乐，咖啡馆适合节奏稍快的外国流行音乐。

3、体积大小

事实上，作为一名资深餐饮从业者，“曼曼”也有很多小“坏心思”，他可以巧妙地运用这​​些小“坏心思”来解决餐厅遇到的一些小问题。 例如：就餐高峰期，顾客吃完饭后很长时间都不会离开商店。 如果遇到这样的问题，我们可以播放一些节奏稍快的音乐，这样顾客就会下意识地加快进餐速度，提高翻台率。 或者调高音乐音量，这样顾客在聊天时就不会长时间坐着。 当然，如果想让顾客在非高峰就餐期间停留较长时间，可以播放一些舒缓的音乐，这样会减慢就餐速度，提高舒适度。

经营一家餐厅往往并没有那么难，但如何经营好一家餐厅是我们作为餐饮从业者一直在思考的问题。 对细节的严格把握往往很大程度上关系到餐厅的发展趋势。 以上三点一定要仔细学习，希望对您有所帮助。